Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria Dolcetto d'alba DOC 2024
Piemonte, Italia
12,50 €
16,67 €/L
6 disponibili
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Il Dolcetto d'Alba DOC della cantina Fratelli Alessandria è un vino rosso piemontese classico, fresco e di grande bevibilità, prodotto nel comune di Verduno
Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 25-26 gradi per 6-8 giorni
5-7 mesi in acciaio e 1-2 mesi in bottiglia
Colore rosso rubino. Al naso sprigiona un profumo di frutti rossi, ciliegia, amarena. In bocca ha un sapore asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo, armonico.
Carne cruda all'albese, il vitello tonnato e i flan di verdure (come i tortini di zucca o cardi) con fonduta, salame, coppa, pancetta e lardo. Pasta con sughi di carne, risotti ai funghi porcini o risotti mantecati alla parmigiana. Pollo alla cacciatora, il coniglio in umido o scaloppine ai funghi.
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