Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria Dolcetto d'alba DOC 2025
Piemonte, Italia
12,50 €
16,67 €/L
12 disponibili
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Il Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2025 è un vino rosso piemontese autentico, di stampo classico e di grande piacevolezza. Prodotto dalla storica cantina Fratelli Alessandria a Verduno, nel cuore delle Langhe, rappresenta al meglio le caratteristiche varietali del vitigno.
Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 25-26 gradi per 6-8 giorni
5-7 mesi in acciaio e 1-2 mesi in bottiglia
Colore rosso rubino. Al naso presenta un bouquet ricco di frutta rossa matura (prugna, ciliegia), violetta e un leggero tocco di erbe aromatiche. Al palato è morbido, polposo ma scattante, secco, armonico e dal finale gradevolmente mandorlato.
Carne cruda all'albese, il vitello tonnato e i flan di verdure (come i tortini di zucca o cardi) con fonduta, salame, coppa, pancetta e lardo. Pasta con sughi di carne, risotti ai funghi porcini o risotti mantecati alla parmigiana. Pollo alla cacciatora, il coniglio in umido o scaloppine ai funghi.
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