Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria Barolo "San Lorenzo di Verduno" DOCG 2021
Piemonte, Italia
59,00 €
78,67 €/L
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Il Barolo DOCG San Lorenzo di Verduno della storica cantina Fratelli Alessandria è uno dei cru più rappresentativi ed eleganti del comune di Verduno, nella zona nord della denominazione del Barolo. Una collina adiacente al celebre Monvigliero, con pendenze più dolci e un'altitudine media di 240-260 metri sul livello del mare.
Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (28 – 30 °C) per 25 – 30 giorni
circa 3 anni in botti di rovere francese e di Slavonia (20 – 40 ettolitri), 2 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia
Colore granato luminoso. Il bouquet è ampio ed elegante, con profumi di rosa appassita, ciliegia matura, spezie delicate e sfumature di erbe officinali. Al palato mostra una struttura bilanciata e un carattere armonico, con tannini setosi, già dolci e levigati in gioventù.
Kerin O'Keefe 96/100, Vinous 96/100, Jeb Dunnuck 95/100, Robert Parker 94/100, Wine Enthusiast 94/100
Tajarin o Agnolotti del Plin al sugo d'arrosto o al ragù di Fassona. Risotto ai funghi porcini o con una generosa grattata di Tartufo Bianco d'Alba. Brasato al Barolo o guancia di vitello stufata. Selvaggina da piuma come piccione, anatra o pernice. Spezzatini o carni speziate.
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