Il Marroneto "Madonna delle Grazie" Brunello di Montalcino DOCG 2019

In tini di rovere di allier rimanendo completamente fermo per i primi 2 giorni, sale in temperatura molto piano per arrivare ai 30 gradi dopo circa 5 giorni. La fermentazione dura circa 16/17 giorni

41 mesi in botti di rovere e 10 mesi in bottiglia

Colore: Rosso rubino con le prime venature di granato.
Profumo: Si apre lentamente, con profumi di anguria, viscicole, rosa antica, leggero pot-pourri, mix d'erbe aromatiche, tamarindo e cumino, adagiati su un ricordo di legno di cedro e lavanda.
Gusto: Polpa fruttata e alcool nelle prime battute, poi si fa severo, sapido e fresco, con tannino serrato a marcare il finale; bella chiusura floreale e "terrosa".

Robert Parker 99
James Suckling 99