Roberto Garbarino
Roberto Garbarino "Il Viaggio" Alta Langa Docg Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Piemonte, Italia
27,00 €
36,00 €/L
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Selezione manuale delle uve e successiva pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio ad una temperatura di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C.
30 mesi sui lieviti Dosaggio: 3 grammi litro
Degustazione: Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. Profumo di grande complessità olfattiva, sentori di mela renetta, gelsomino, fiori di limone con finale di crosta di pane. La grande coerenza naso/bocca e la struttura complessa, conferiscono una notevole persistenza in bocca.
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