Ruffino
Ruffino "Alauda" Rosso Toscana IGT 2022
Toscana, Italia
85,00 €
113,33 €/L
6 disponibili
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Biologico
La fermentazione alcolica e la macerazione, favorite da periodiche follature e délestage, avvengono in tini termo-controllati di acciaio inossidabile. La fermentazione malolattica, aiutata da bâtonnage periodici, termina in barrique francesi nuove.
24 mesi in barrique di rovere francese
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. All'olfatto note erbacee di peperone verde accompagnate da sentori fruttati di mora e ciliegia. Seguono note boisé di vaniglia e cocco. All’assaggio il vino è morbido, rotondo, riempie la bocca con la sua densità e conclude con una trama tannica elegante e vellutata.
Carni rosse, Formaggi
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