Ruffino
Ruffino "Modus" Rosso Toscana IGT 2021 Magnum (cassa legno)
Toscana, Italia
70,00 €
46,67 €/L
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La fermentazione alcolica e la macerazione, con periodici rimontaggi e dèlestage, avvengono in tini d’acciaio a temperatura controllata per circa 28 giorni. Dopo il travaso avviene la trasformazione malolattica in grandi recipienti d’acciaio.
12 mesi in barrique
Degustazione: Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet intenso ed intrigante di frutti maturi di ciliegie, prugne e piccoli frutti a bacca nera, arricchiti da piacevoli note speziate di menta e tabacco. Al palato risulta strutturato e armonico, caratterizzato da tannini di grande finezza, esaltati da una piacevole freschezza.
Wine Spectator 90
Selvaggina, Formaggi
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