Rum Magnum serie #2 Beenleigh 8yo 2015

Questo Beenleigh di 8 anni fa parte della seconda edizione dell’ormai leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum. Il rum è stato distillato una prima volta in Column Still, con un secondo passaggio in Copper Pot Still. Invecchiato in botti ex-bourbon, è stato imbottigliato a 60%. Fondata nel 1884, la distilleria Beenleigh si trova sulle rive del fiume Albert nel Queensland sudorientale. Al naso si presenta fresco ed equilibrato, con sentori di frutta, miele e cera che evolvono in vaniglia e liquirizia. Il palato è vivace e generoso, con note di agrumi canditi, pesca bianca e spezie dolci. Il finale è morbido e persistente, con toni di pera William e mela Golden.