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Tenuta dell’Ornellaia Le Volte dell’Ornellaia Toscana IGT 2021

Cantina: Tenuta dell'Ornellaia

€ 20,00

Vinificazione: La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre in vasche di acciaio.

Affinamento: 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia, l’altra parte in vasche di cemento, per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica e espressione fruttata.

Colore: Rosso rubino intenso alla vista.

Profumo: Al naso si presenta vinoso: sprigiona una complessità di profumi che spaziano dai frutti rossi maturi, alla macchia mediterranea, fino ad arrivare a delicate note di tabacco e spezie.

Gusto: L’ingresso in bocca è morbido e setoso, ma al tempo stesso sostenuto da una vivace acidità che ci regala un finale croccante e persistente.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Uvaggio

70% Merlot 15% Sangiovese 15% Cabernet Sauvigno
Gradazione

13,5%
Capacità

0.75lt
Abbinamenti

Affettati e salumi, Carni bianche, Carni rosse, Pasta al sugo di carne

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