Informazioni aggiuntive
| Cantina | |
|---|---|
| Regione | |
| Uvaggio | 100% Timorasso |
| Gradazione | 13% |
| Capacità | 0.75lt |
| Abbinamenti | Battuta di carne di manzo, Antipasti delicati a base di pesce, Carni bianche |
-10%
Vietti “Derthona” Timorasso Colli Tortonesi Doc 2020
Cantina: Vietti
Il prezzo originale era: € 25,00.€ 22,50Il prezzo attuale è: € 22,50.
Vinificazione: le uve derivano da più vigneti situati nel comune di Monleale, con esposizione sud-est e sud-ovest. Il terreno è calcareo-argilloso. La fermentazione, di circa 4 settimane viene effettuata in parte in ceramica, in parte in tina di legno e in parte in acciaio. Non viene svolta la fermentazione Malolattica.
Affinamento: 10 mesi complessivi tra ceramica, tina in legno e acciaio, a contatto con le fecce fini mantenute in sospensione con ripetuti batonnage.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Al naso sentori fruttati che ricordano la pera, la pesca e floreali come fiori di acacia e biancospino; si percepisce inoltre una caratteristica la nota di miele. Dopo 2/3 anni si avvertono maggiormente le note minerali, in alcuni casi accentuate dal sentore tipico di idrocarburo, impreziosendo il vino.
Gusto: In bocca risulta secco, caldo e morbido, molto equilibrato; non presenta spigoli e nel finale si può percepire bene una buona acidità che dona molta lunghezza e persistenza al palato.
2 disponibili
