Vietti
Vietti Freisa Doc 2022
Piemonte, Italia
20,00 €
26,67 €/L
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La fermentazione avviene in vasche di acciaio con il 60% di uva intera e la restante parte diraspata e pigiata. Dopo alcuni giorni di macerazione prefermentativa a freddo, inizia la fermentazione alcolica per una durata di circa 10 giorni, con leggere follature e alcuni rimontaggi. Questo tipo di vinificazione serve ad esaltare la finezza e l'eleganza di questo vitigno.
12 mesi in botti di legno
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo floreale e fruttato di frutti di bosco maturi con sentori di mora e spezie. Vino di corpo con fresca acidità e tannini morbidi. Finezza, ottimo equilibrio e grande complessità. È un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Salumi e affettati, Carni bianche, Formaggi, Brasati e stufati
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