Whisky Ardbeg "An Oa" Single Malt

I single malt che compongono l'An Oa vengono fatti invecchiare separatamente in tre tipologie di botti distinte, botti ex-Bourbon americane, botti ex-Sherry Pedro Ximénez e botti di rovere vergine carbonizzato.

Colore oro chiaro. Profumo, rotondo e affumicato come il legno di melo che brucia con caramello cremoso, anice, melassa e datteri. Una curiosa suggestione di frutti succosi, come pesca e banana. Con una goccia d'acqua, ricorda la classica fragranza di Ardbeg: lime, resina di pino, finocchio, sapone da sella e catrame. Una cera delicata, come la profumata cera di candela, e sentori di erbe affumicate. Un Oa regala un ultimo sottile richiamo al mare con note salmastre e alghe ma sempre accompagnato da cremosità. Al palato una consistenza morbida e cremosa porta a un'enorme dolcezza sciropposa, sapori di cioccolato al latte, caramello alla melassa, semi di anice, arancia e foglie di tè affumicate. Spezie delicate e dolci (noce moscata e cannella), un po' di fumo di sigaro e un sapore molto insolito di carciofi grigliati. Il legno è sempre presente nello spirito, delicatamente nocciolato e ricorda la bottega di un falegname. Un finale lungo e dolce, con sfumature floreali, caramello alla menta e alcune delicate note di biscotto maltato.

Si abbina magnificamente a piatti affumicati, carni ricche, formaggi erborinati e dessert speziati o a base di cioccolato fondente.