Planeta "Sito dell'Ulmo" Merlot Sicilia Doc 2021

Macerazione sulle bucce di 14 giorni, il mosto fermenta ad una temperatura controllata di 28°C. Viene svolta la malolattica in acciaio

14 months in barriques

Degustazione: Colore rubino compatto, ricchissimo di succo dolce di ribes nero e di viola candita che si alternano al timo e alla lavanda, non può passare inosservata sia al palato di un raffinato degustatore che a quello di un appassionato alle prime armi. È un rosso sfaccettato e intrigante che unisce alla piacevolezza del tannino una straordinaria lunghezza gustativa.

Robert Parker 93

Carni rosse, Da meditazione, Brasati e stufati