Venica & Venica "Ronco delle Cime" Friulano Collio Doc 2023

Successivamente alla raccolta le uve vengono macerate per circa 18 ore ad una temperatura di 11/12°C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.

Circa il 40% del vino affina in grandi botti di legno da 20/27 HL, la restante parte invece in contenitori di acciaio.

Colore: Giallo dorato brillante
Profumo: Dalla collina più alta, il Friulano Cru acquisisce profumi intensi: pera William, pesca gialla e delicate note di erbe e fiori di campo. In chiusura una leggera mandorla.
Gusto: In bocca grande struttura. Caldo e armonico, con una piacevole sapidità e freschezza. Un vino di corpo e avvolgente dai sentori fruttati e intensi; si chiude nel gusto ammandorlato tipico del friulano.

3 Glasses of red shrimp

Crostacei e frutti di mare, Pesce