Cantine del Notaio
Cantine del Notaio "Il Repertorio" Aglianco del Vulture Doc 2022
Basilicata, Italia
17,50 €
23,33 €/L
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Macerazione di circa 10 giorni e fermentazione in acciaio.
12 mesi in carati e tonneaux di rovere francese di secondo passaggio poste in grotte naturali di tufo vulcanico.
Color rosso rubino intenso. Al naso note di amarena, prugna, lampone, melagrana, mirtillo e mora, violetta, cioccolato, tabacco, vaniglia e mentolo. Dal sapore sapido, fresco, giustamente tannico con note di ciliegia, amarena, mora e prugna, con un finale persistente che ricorda la radice di liquirizia.
Carni rosse, Brasati e stufati, Formaggi, Selvaggina
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