Dartigalongue Bas Armagnac Millesimé 1992 cassetta legno

Dal 1838, la famiglia DARTIGALONGUE produce Armagnac artigianali a Nogaro, Bas Armagnac (la prima regione della denominazione Armagnac). L'annata corrisponde all'anno della vendemmia. Le annate più giovani vendute da DARTIGALONGUE maturano da almeno 15 anni in botti di rovere da 400 litri . Dopo 40-50 anni di affinamento in legno, vengono posti in bonbonnes di vetro (damigiane) per preservarne la qualità gustativa ed evitare che i gradi alcolici diminuiscano. Le annate più antiche sono conservate nel « Paradiso ». Ogni annata è unica e ha la sua personalità. Le sue caratteristiche evolvono di anno in anno con l'invecchiamento e la «parte d'angelo» (dal 3 al 4 % di evaporazione annua in legno). L'imbottigliamento avviene a mano con molta regolarità e la data di imbottigliamento è sempre indicata sulla controetichetta.