Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG 2016

Un vino prodotto da vigne situate a 200, 300 e 450 metri sopra il livello del mare, con una diversa esposizione. La zona di produzione è a Castelnuovo dell'Abate, nella valle del fiume Orcia. Le uve vengono raccolte a mano e sistemate in contenitori da 15-20 kg. La resa è di 30-35 quintali per ettaro. Dopo la maturazione, vengono immediatamente sottoposte a un rigoroso processo di selezione. La vinificazione avviene dopo la fermentazione spontanea in fusti di legno

40 mesi in botte di rovere, 12 mesi in bottiglia

Colore: Rosso rubino intenso e concentrato
Profumo: Elegante intreccio di sentori di sottobosco, humus, fiori, spezia dolce e cuoio
Gusto: Importante, robusto, raffinato, morbido e di grande persistenza  

3 Glasses of red shrimp
Wine Spectator 97