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Vietti
Vietti Barbera d'Alba "Tre Vìe" DOC 2022
Piemonte, Italia
16,90 €
22,53 €/L
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Da uve provenienti da vigneti siti in Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, La Morra, e altri paesi delle Langhe. L’età delle viti varia dai 26 ai 41 anni. La densità media per ettaro è di circa 4500 viti per ettaro con coltivazione a Guyot. Il terreno è calcareo argilloso. La Fermentazione alcolica dura circa 2 settimane ed è effettuata in acciaio. I délestages sono frequenti e i rimontaggi avvengono in maniera giornaliera. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio.
Misto tra botti, barriques e acciaio per un circa un anno.
Degustazione: Colore rosso rubino con profumi di ciliegie rosse mature e vaniglia. Note di violette con un corpo più rotondo rispetto alla Barbera d'Asti Trevìe. Al palato mostra un'acidità brillante, tannini dolci con equilibrata integrazione del rovere. Buona complessità e un finale persistente di ciliegia.
Aperitivo, Carni rosse, Primi piatti
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