Anselmi
Anselmi "Realda" Cabernet Sauvignon Veneto Igt 2023
−10%
Veneto, Italia
Original price was: 21,50 €.19,30 €Current price is: 19,30 €.
25,73 €/L
Lowest price last 30 days: 19,30 €
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Il vino prende il nome dalla storia della località in cui si trova il vigneto: Dugale Realda.
La vinificazione avviene attraverso le seguenti fasi: pigiatura, diraspatura, fermentazione a 28°C, macerazione per 10 giorni, separazione della vinaccia e fermentazione malolattica in barriques.
18 mesi in barriques di Troncais e affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.
Degustazione: Rosso rubino brillante. L'olfatto elegante ed intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa, ribes e mallo di noce, pepe nero e note vegetali. Morbido al palato, con un ottimo equilibrio tra tannini nobili del vino e quelli del legno. Grande freschezza e finale persistente.
Ottimo con fiorentina, tagliata, filetti al pepe verde o arrosti saporiti. Ideale in abbinamento a piatti di cacciagione e spezzatini (es. cervo o cinghiale). Primi piatti robusti come la pasta all'amatriciana o risotti strutturati. Perfetto con formaggi di media e lunga stagionatura
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