Anselmi "San Vincenzo" Veneto bianco Igt 2024

Breve macerazione a freddo e fermentazione alcolica in acciaio

6 mesi sulle fecce fini in acciaio

Degustazione: Colore giallo paglierino tenue. All’olfatto esprime profumi di fiori bianchi, note agrumate, aromi di frutta matura, di ananas e frutti tropicali. Al palato ha un grande equilibrio gustativo, con frutto maturo, armonioso, vena sapida e buona freschezza finale.

Doctor Wine 94/100, James Suckling 91/100, Wine Enthusiast 91/100, Falstaff 91/100

Ottimo come aperitivo, si sposa magnificamente con sushi, sashimi, antipasti di mare e crostacei. Ideale con spaghetti alle vongole, risotti delicati alle verdure o ai frutti di mare, minestre e gnocchi al burro e salvia. Accompagna alla perfezione il pesce al forno o alla griglia (come il branzino) e le carni bianche delicate. Perfetto con torte salate, verdure grigliate e sfornati.Formaggi freschi e a pasta molle non stagionati