Ca' dei Frati
Ca' dei Frati “Cuvée dei Frati” Metodo Classico Extra-Brut Rosé
Lombardia, Italia
21,00 €
28,00 €/L
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Lo Spumante Extra Brut Metodo Classico Cuvée dei Frati Rosé è una bollicina d'eccellenza prodotta dalla rinomata cantina lombarda Cà dei Frati, situata a Sirmione nei pressi del Lago di Garda. Questo spumante nasce dall'idea di esaltare in versione Metodo Classico le stesse uve storiche utilizzate per il loro celebre vino fermo Rosa dei Frati
Sboccatura: 2026
Direct pressing of grapes with fermentation in steel and refermentation in the bottle
24 mesi minimo sui lieviti, seguito da 4 mesi in bottiglia dopo la sboccatura
Si presenta con un colore rosa antico e un perlage molto fine. Al naso offre note eleganti e saline accompagnate da sentori di piccoli frutti rossi (come fragole e lamponi) e petali di rosa. Al palato è fresco, sapido, piacevolmente morbido e di grandissima facilità di beva.
James Suckling 92/100, Bibenda 4 Grappoli, Gambero Rosso 2 Bicchieri
Bruschette con burrata fresca e pomodorini, taglieri con prosciutto crudo dolce o salumi non eccessivamente grassi, carpaccio di ricciola, tartare di tonno o sushi. Primi a base di verdure, asparagi o funghi. Trancio di salmone al forno con agrumi o preparazioni più strutturate come il pesce azzurro in umido, pollo o tacchino cotti a bassa temperatura con erbe aromatiche.
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