Capichera
Capichera “Vigna'ngena” Vermentino di Gallura DOCG 2022
Sardegna, Italia
30,00 €
40,00 €/L
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Vign’angena nel dialetto gallurese significa vigna d’altri. Il nome fa riferimento alle uve provenienti da vigneti in conduzione, con le quali questo vino venne prodotto nei primissimi anni fino alla maturità produttiva dei nuovi impianti di proprietà. Vinificato per la prima volta nel 1994, profumatissimo, minerale, intenso, il Vign’angena è l’espressione del Vermentino di Gallura vinificato esclusivamente in vasche di acciaio.
Fermentazione in vasche d'acciaio
Alcuni mesi in acciaio
Colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, limpidissimo. Evoca profumi intensi, floreali, di fiori d'arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali. Gusto fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale fruttato e persistente.
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