Eligio Magri
Eligio Magri "Elogio" Rosso della Bergamasca IGT 2020
Lombardia, Italia
34,00 €
45,33 €/L
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Un gioco di parole nato nel 2008, primo anno di produzione: Elogio a Eligio. La celebrazione della sua perizia nel creare un vino complesso, dal sapore pieno, robusto, deciso e potente.
L'uva raccolta viene portata in cantina il più velocemente possibile e sottoposta alla diraspa-pigiatura. Fermentazione in acciaio
Affina in barrique e tonneaux di rovere francese e americano, per 12 / 15 mesi. Alla fine del periodo di invecchiamento il contenuto delle botti viene riassemblato in botto d'acciaio
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Al naso si caratterizza per le spezie, cioccolato e note tostate. Sapore pieno e deciso, di grande struttura, tannini morbidi e setosi, con lunga persistenza aromatica
Carni rosse, Selvaggina, Brasati e stufati
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