Eligio Magri
Eligio Magri "Patrizio" Rosso della Bergamasca IGT 2020
Lombardia, Italia
23,00 €
30,67 €/L
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Dedicato al nonno Patrizio e all’eredità della passione per la vera produzione vitivinicola: contadina e senza compromessi. Un vino strutturato, esuberante e deciso, ma anche molto avvolgente.
Le uve sono raccolte tardivamente, con un sostanziale appassimento in pianta. Si diraspa e pigia la massa appena arrivata in cantina in contenitori di acciaio inox con il controllo della temperatura, dando avvio alla fermentazione.
Affina in barrique e tonneaux di rovere francese e americano, per 12 / 15 mesi. La percentuale di legno nuovo è dell’ 80%. Eventuale illimpidimento, piccola filtrazione e va in bottiglia dove resta altri 12 / 15 mesi almeno.
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Al naso si caratterizza per le spezie, cioccolato, note tostate e piccoli frutti. Ottimo il volume, tannini morbidi sostenuti da una pregevole freschezza. Vino potente ed elegante al tempo stesso
Brasati e stufati, Salumi e affettati, Selvaggina
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