Rainoldi
Rainoldi Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG 2021
29,80 €
39,73 €/L
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Lenta fermentazione con macerazione in vasche d'acciaio, con rimontaggi e follature
In botti di rovere da 25 e 56 hl per 24 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi e in bottiglia in cantine buie e fresche per un anno prima della commercializzazione.
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo delicato, etereo, con sentori di noci e susine sotto spirito. In bocca si presenta particolarmente armonico, vellutato e persistente. Vino adatto a lunghi invecchiamenti.
Primi piatti, Carni bianche, Carni rosse