Roberto Garbarino
Roberto Garbarino "Le Rapide" Alta Langa Docg Extra Brut 2020
Piemonte, Italia
25,00 €
33,33 €/L
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Selezione manuale delle uve e successiva pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio ad una temperatura di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C.
30 mesi sui lieviti Dosaggio: 3 grammi litro
Degustazione: Colore giallo con riflessi rosati, perlage fine e persistente. Profumo di grande complessità olfattiva, sentori di mela renetta, gelsomino, miele con finale di crosta di pane. Gusto secco, ben bilanciato con una struttura importante, conferisce una notevole persistenza in bocca.
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