San Michele Appiano
St.Michael-Eppan Sanct Valentin "Comtess" Passito Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Trentino-Alto Adige, Italia
39,00 €
52,00 €/L
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Con l’attributo di "Passito“ s’intendono quei vini ottenuti da uve lasciate seccare all’aria o al sole, fin quasi all’appassimento. In Alto Adige ciò avviene quasi sempre in vigna, cioè i grappoli rimangono sulla pianta fino alla fine dell’anno.
Le uve essiccate vengono pigiate e quindi fermentate e affinate parte in acciaio e parte in piccole botti di legno.
Degustazione: Colore ambra intenso. Ampi sentori di albicocca secca, frutta esotica matura e miele di acacia. Al palato è opulento, equilibrato e concentrato residuo zuccherino.
Dolci e dessert, Formaggi
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