Terlan Lagrein Alto Adige DOC 2024

Vendemmia e selezione delle uve a mano; Diraspatura delle uve e successiva lenta macerazione a temperatura controllata e soffice macerazione in vasche di acciaio inox, fermentazione malolattica in botti di legno

per 7-10 mesi in grandi botti di legno.

Degustazione: Colore rosso granato scuro. Nel bouquet predominano le note fruttate intense di ossicocco (mortella di palude) e marasca, arricchite da un profumo floreale di lillà e alloro cotto. Si avverte anche un tono delicato di cioccolato. Sapore molto vinoso e armonico al palato, con una tessitura delicata e un tannino raffinato che danno al Lagrein una pienezza assai accattivante, facendone un vino molto pieno e vellutato al palato.

Carni rosse, Selvaggina, Primi piatti