Valba
Valba "Uroboro" Rosso della Bergamasca Igt 2022
Lombardia, Italia
25,00 €
33,33 €/L
7 disponibili
Pay securely
L'Uroboro è un vino rosso IGT della Bergamasca di grande struttura e potenza, prodotto dall'Azienda Agricola Valba situata a Cenate Sopra (Bergamo). Si tratta di un classico taglio bordolese ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon lasciate parzialmente in appassimento.
Attenta selezione di uve surmature, lasciate fermentare a basse temperatura
16 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in bottiglia
Colore rosso rubino intenso. Profumo forte di ciliegia, frutti rossi, erbe balsamiche, spezie e un tocco di pietra focaia. Ricco e caldo al palato, con tannini forti, grande struttura e un lungo finale di vaniglia.
Arrosti importanti, braciole alla griglia e filetti di manzo saporiti. Brasati di cinghiale, spezzatino di cervo o capriolo con polenta. Formaggi a pasta dura molto stagionati, come il Formai de Mut o il Grana Padano di lunga stagionalità, è ottimo anche da solo alla fine di un pasto.
It might interest you
