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Allegrini “La Grola” Veronese Igt 2020

Cantina: Allegrini

€ 23,00

Vinificazione: Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre, pigiatura soffice e diraspatura delle uve. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici per 15 giorni circa, fermentazione malolattica svolta nel mese di ottobre in barrique

Affinamento: 16 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio e 10 mesi in bottiglia

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Il naso mette subito in evidenza legno di sandalo e note muschiate, quindi ribes nero, noce moscata, china, grafite e refoli balsamici.

Gusto: Sorso articolato tra tannini di fine tessitura e suadente abbraccio alcolico, stemperato da congrua freschezza. Finale impreziosito da stille minerali.

6 disponibili

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Uvaggio

90% Corvina, 10% Oseleta
Gradazione

14%
Capacità

0.75lt
Abbinamenti

Carne alla griglia, Brasati, Formaggi stagionati
Premi e riconoscimenti

James Suckling 94/100, Robert Parker 91/100

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