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Banfi Brunello di Montalcino DOCG Vigna Marrucheto 2017
Toscana, Italia
58,00 €
77,33 €/L
6 disponibili
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Un Brunello che fonda le sue radici sugli studi di zonazione, sull’alberello Banfi, sulla selezione clonale, e che volge lo sguardo verso il futuro.
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese
in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. per 30 mesi
Colore rosso rubino intenso. Al naso è elegante e ricercato. La complessità sensoriale si evidenzia nei tratti fruttati maturi di prugne rosse e pesche bianche. Corpo pieno, vibrante e teso al palato, con un’acidità notevole, ha tannini morbidi, ben levigati ed un finale bilanciato che persiste al palato.
Robert Parker 94/100, James Suckling 94/100,
Ottimo con filetto al pepe verde, tagliate di manzo e brasati. Perfetto con cinghiale in umido, cervo o capriolo. Eccellente con piatti a base di tartufo nero (es. tagliatelle o risotto) e funghi porcini. Formaggi stagionati a pasta dura.
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