Ca' dei Frati
Ca' dei Frati "Rosa dei Frati" Vino rosato 2025
Lombardia, Italia
11,50 €
15,33 €/L
60 disponibili
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Il Rosa dei Frati è un vino rosato fermo (noto anche come Chiaretto) prodotto dalla rinomata cantina Ca' dei Frati a Lugana di Sirmione, sulle sponde meridionali del Lago di Garda.
In acciaio con lieve contatto macerativo
in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Colore rosa salmone tenue. Naso fine e fragrante. Emergono note floreali di biancospino, unite a sentori fruttati di mela verde, ciliegia selvatica e una leggera sfumatura di mandorla bianca. In bocca è fresco, decisamente sapido e minerale. Ha un'ottima acidità che rende la beva scorrevole, lasciando un piacevole ritorno di piccoli frutti rossi sul finale.
Bresaola con rucola e grana, prosciutto crudo dolce o culatello, bruschette al pomodoro fresco o piadina romagnola. Risotto agli asparagi o risotto ai funghi, primi piatti leggeri di verdure o pasta fresca con sugo di pesce e pomodoro fresco, gnocchi con gamberi rosa e zucchine. Crudita di pesce, pesce al forno con erbe aromatiche, zuppe di pesce o frittura leggera di lago e di mare. Pollo o tacchino alla griglia o alla piastra conditi con erbe leggere, insalate estive.
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