Casanova di Neri
Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG 2021
Toscana, Italia
52,50 €
70,00 €/L
30 disponibili
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Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 25 giorni.
42 mesi in botte e 6 mesi in bottiglia
Degustazione: Di colore rosso scuro e brillante , il Brunello 2021 mostra note di piccoli frutti di bosco , alloro , salvia e bacche di ginepro.nÈ sorprendentemente succoso ma allo stesso tempo elegante e coinvolgente. Strutturato e di una lunghezza impressionante , mostra tannini splendidi che animano il sorso ed un finale lineare che esalta l’intensità e la speziatura.
James Suckling 95
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