Informazioni aggiuntive
| Cantina | |
|---|---|
| Regione | |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Gradazione | 15% |
| Capacità | 0.75lt |
Casanova di Neri “Tenuta Nuova” Brunello di Montalcino DOCG 2018
Cantina: Casanova di Neri
€ 105,00
Il Tenuta Nuova nasce da un progetto innovativo di vigna impiantata in un territorio a sud-est di Montalcino mai sperimentato prima e rappresenta la volontà di produrre un Brunello di grande personalità: struttura, finezza, quantità e qualità dei tannini, lunghezza, bevibilità e potenziale di invecchiamento. Il terreno, il microclima, e le realtà botaniche tipiche della macchia mediterranea che circondano i vigneti sono la perfetta dimostrazione dell’eccezionalità del terroir del Tenuta Nuova. Un vino ben riconoscibile, premiato dai più importanti opinion leaders del mondo
Vinificazione: Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 24 giorni.
Affinamento: 30 mesi in botte – 18 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino con riflessi granata
Profumo: Intenso e complesso, sentori di frutti rossi, marasca e viola mammola
Gusto: Importante e fine, tannino giovane e da aspettare ma di grande qualità, vino lungo, elegante e molto persistente
6 disponibili
