Col d'Orcia
Col d'Orcia "Banditella" Rosso di Montalcino DOC 2022
Toscana, Italia
22,50 €
30,00 €/L
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Biologico
Macerazione medio-lunga in tini bassi e larghi a temperatura di 25°C per mantenere un frutto fresco e longevo. Due rimontaggi quotidiani, combinati con 2 délestages il 3° ed il 5° giorno di fermentazione, favoriscono un'estrazione dalle bucce efficace ma delicata del colore e dei tannini.
12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Segue l’affinamento in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Intenso, ampio ed equilibrato. Si alternano note fruttate difrutti di bosco maturi con note speziate e di vaniglia.
Gusto: Al gusto è pieno ed elegante, con tannini maturi e persistenti. Retrogusto lungo, piacevole e fruttato
Profumo: Intenso, ampio ed equilibrato. Si alternano note fruttate difrutti di bosco maturi con note speziate e di vaniglia.
Gusto: Al gusto è pieno ed elegante, con tannini maturi e persistenti. Retrogusto lungo, piacevole e fruttato
Carni rosse
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