Conterno Giacomo
Conterno Giacomo "Arione" Barolo DOCG 2022
Piemonte, Italia
170,00 €
226,67 €/L
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Il Barolo Arione di Giacomo Conterno è uno dei vini rossi più prestigiosi e iconici delle Langhe, nato dall'acquisizione nel 2015 dell'omonimo e celebre cru situato a Serralunga d'Alba.
I grappoli, raccolti manualmente durante la vendemmia, vengono portati nei locali della cantina Giacomo Conterno, dove sono diraspati. Gli acini ottenuti si avviano alla pressa e il mosto vinifica in acciaio
48 mesi in botti grandi
Alla vista ha un colore rosso rubino brillante con riflessi granati. Al naso esprime note raffinate di frutti rossi (ciliegia, ribes e melograno), rosa e violetta appassita, accenni di liquirizia, erbe aromatiche e una profonda scia minerale che ricorda la grafite. In bocca è strutturato, austero e concentrato, sostenuto da un tannino fitto, setoso e da un finale lungo e balsamico.
Falstaff 98/100, Vinous 97/100, James Suckling 95/100, Robert Parker 95/100, Gambero Rosso 3 Bicchieri
Il sodalizio perfetto è con il Brasato al Barolo o con lo stufato di bue grasso. Piatti a base di cinghiale, capriolo o lepre (come la lepre in salmì). Tajarin all'uovo o agnolotti del plin conditi con sugo di arrosto o arricchiti da una generosa grattugiata di Tartufo Bianco d'Alba. Eccellente a fine pasto con formaggi a pasta dura molto stagionati o erborinati intensi
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