Elena Walch Grande Cuvèe "Beyond the Clouds" Alto Adige DOC 2023

Con l’annata 2000 nasce la prima super-cuvée bianca dell’Alto Adige, oggi riconosciuta come una delle icone più premiate tra i vini bianchi italiani. Il nuovo millennio doveva aprirsi con un vino d’eccezione: una super-cuvée che rappresentasse l’apice della produzione di Elena Walch, frutto della selezione delle migliori uve dell’annata. Una scelta accurata di parcelle di diverse varietà, fermentate e affinate insieme in legno, per dar vita a un vino straordinario. L’eterogeneità dei tempi di maturazione delle varietà e una selezione che inizia già in vigna si riflettono nel carattere indomito di questa cuvée. ‘Beyond the Clouds’ vuole incarnare, anno dopo anno, il meglio di ogni vendemmia dai vigneti di Elena Walch.