La Chablisienne Chablis 1er Cru "Vaulorent" 2019

Fermentazione alcolica e malolattica in tini di legno

12 mesi parte in legno e parte in acciaio

Degustazione: Un brillante abito dorato con riflessi scintillanti. Il naso iniziale è fruttato con note agrumate. Dopo l'aerazione, la fruttuosità si intensifica con aromi più esotici (ananas). La base è vanigliata e legnosa (leggermente affumicata). L'impressione generale è elegante. Il palato è succoso con un volume generoso che aggiunge un tocco di indulgenza. Il carattere fruttato è presente anche al palato e il finale tende verso note più speziate.

Aperitivo, Pesce