Lis Neris
Lis Neris "Picol" Sauvignon Friuli Isonzo Doc 2022
Friuli-Venezia Giulia, Italia
26,50 €
35,33 €/L
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Sauvignon Blanc in purezza. Un viaggio attraverso correnti fruttate e floreali per arrivare ad un finissimo e bilanciato finale salino. La via friulana al Sauvignon Blanc.
Vendemmia a mano con selezione accurata dei grappoli. Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt.
11 mesi in botti di rovere francese con bâtonnage frequenti.
Colore giallo paglierino luminoso. Al naso emergono aromi decisi di cedro, kiwi, mela e frutto della passione. Spiccano i sentori classici di foglia di pomodoro, ortica, sambuco e peperone verde. L'assaggio è avvolgente e pieno, ma perfettamente bilanciato da una viva freschezza acida e da una spiccata sapidità minerale. Il finale è pulito, profondo e caratterizzato da un'ottima persistenza aromatica.
Robert Parker 92/100, James Suckling 90/100, Bibenda 5 Grappoli
Ottimo con piatti di pesce importanti, crostacei alla piastra e molluschi. Risalta in modo particolare abbinato a capesante alla piastra e grigliate di pesce. Si sposa armoniosamente con pollame, carni bianche delicate e risotti arricchiti con carni bianche o verdure. Perfetto con formaggi a media stagionatura e formaggi freschi di latte vaccino, o tome di media intensità.
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