Antinori

Marchese Antinori Tenuta Montenisa "Conte Aymo" Blanc de Noirs Franciacorta DOCG 2020

Lombardia Lombardia, Italia
Spumanti / Brut (75 cl / 12%)
Pinot Nero 100%
Il prezzo originale era: 45,00 €.Il prezzo attuale è: 40,50 €.
54,00 /L
Prezzo più basso ultimi 30 giorni: 40,50 
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Il Franciacorta Brut "Conte Aymo" è un prestigioso spumante millesimato Blanc de Noirs prodotto dalla Tenuta Montenisa, la cantina della storica famiglia Marchesi Antinori situata nel cuore della Franciacorta (a Calino, in provincia di Brescia). Sboccatura: 2024  
La fermentazione alcolica avviene in parte in serbatoi di acciaio inox ed in parte in barrique. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti
40 mesi sui lieviti
Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Al naso offre sentori di piccoli frutti a bacca rossa tipici del vitigno, uniti a sfumature floreali e crosta di pane. All'assaggio è armonico ed equilibrato, con un finale lungo e persistente
James Suckling 91/100, Gambero Rosso 3 Bicchieri
Ideale con crudi di ricciola, tonno o salmone. Ottimo con scampi, gamberi rossi ed astice, sia caldi sia crudi. Fritture di pesce. Risotto ai funghi porcini, alla milanese o ai frutti di mare. Paste fresche condite con sughi leggeri di cortile o con una grattugiata di tartufo nero. Manzo all'olio di Rovato. Pollo alla cacciatora, fesa di tacchino aromatica o coniglio al forno.
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