Poggio di Sotto
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG 2019
Toscana, Italia
200,00 €
266,67 €/L
9 disponibili
Paga in modo sicuro
Il Brunello di Montalcino di Poggio di Sotto è unanimemente considerato uno dei massimi capolavori ed espressioni "puriste" del Sangiovese Grosso a Montalcino. Fondata nel 1989 a Castelnuovo dell'Abate (nella zona sud-est del comune) e oggi parte del gruppo ColleMassari di Claudio Tipa, la cantina è celebre per il suo approccio rigorosamente tradizionale, biologico e senza compromessi. Tutte le uve raccolte vengono inizialmente vinificate pensando di produrre Brunello. Solo durante i lunghi anni di affinamento l'enologo decide quali lotti diventeranno Rosso, quali Brunello e quali, nelle annate eccezionali, Riserva.
Un vino prodotto da vigne situate a 200, 300 e 450 metri sopra il livello del mare, con una diversa esposizione. La zona di produzione è a Castelnuovo dell'Abate, nella valle del fiume Orcia. Le uve vengono raccolte a mano e sistemate in contenitori da 15-20 kg. La resa è di 30-35 quintali per ettaro. Dopo la maturazione, vengono immediatamente sottoposte a un rigoroso processo di selezione. La vinificazione avviene dopo la fermentazione spontanea in fusti di legno
40 mesi in botte di rovere, 12 mesi in bottiglia
Colore osso rubino intenso e concentrato. Elegante intreccio di sentori di sottobosco, humus, fiori, spezia dolce e cuoio. Gusto importante, robusto, raffinato, morbido e di grande persistenza.
Robert Parker 99/100, Jeb Dunnuck 99/100, James Suckling 96/100, Vinous 96/100, Wine Spectator 94/100, Bibenda 5 Grappoli
Pappardelle o pici al ragù, risotti o tagliolini ricchi di burro, funghi porcini o scaglie di tartufo bianco e nero. Piccione o anatra arrosto, cinghiale in umido, spezzatini di cervo e lepre in salmì. Filetto di manzo al tartufo nero, costata alla brace o una classica Bistecca alla Fiorentina. Arista di cinta senese o carni impreziosite da salse agrodolci.
Potrebbe interessarti
