Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria DOCG 2018

Raccolta delle uve rigorosamente manuale il 30 settembre 2018. La fermentazione alcolica dura circa tre settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce con rimontaggi regolari. Questo tempo comprende la macerazione a freddo pre- e quella post-fermentativa che avviene con l’uso del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica viene svolta in legno.

Circa 30 mesi in botti grandi e barriques, solo in piccoli parti. Rosso: Rubino, tendente al granato.

Profumo: Il naso è ricco, potente e concentrato, si percepiscono sentori di frutta matura.
Gusto: Al palato è fresco, di corpo. Si avvertono note di frutta rossa e nera (fragola, mirtillo e mora). Il tannino è maturo, morbido, setoso e ben integrato. Particolare la nota ammandorlata sul finale. Nel complesso molto equilibrato e raffinato.