Casanova di Neri
Casanova di Neri "Cerretalto" Brunello di Montalcino DOCG 2019
Toscana, Italia
360,00 €
480,00 €/L
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Il Cerretalto è la sintesi di intuizione, passione e visione che da sempre contraddistinguono l'operare di Casanova di Neri.
L'impronta minerale, la straordinaria complessità raggiungibile solo in determinate annate e solo grazie ad un Sangiovese dal grappolo piccolo e spargolo, il decisivo contributo umano di dedizione e amore per il lavoro della terra e la grande attenzione in cantina permettono di raggiungere un vino di eccezionale qualità, personalità e dallo stile unico, che esprime il territorio dove nasce unitamente alla nostra idea del grande Brunello.
Selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 32 giorni.
36 mesi in botti di rovere, 24 mesi in bottiglia
Il Cerretalto 2019 si rivela con un colore rosso giovanissimo e intenso. Al naso l’immancabile grafite è accompagnata da una sinfonia di frutti rossi giovani , cioccolato e tabacco. È un vino di grande armonia e integrità. In bocca si presenta ampio, vibrante e vellutato. Il finale lungo e profondo lascia intravedere un futuro lungo e radioso per questo vino.
James Suckling 100/100, Falstaff 100/100, Decanter 99/100, Wine Spectator 98/100, Robert Parker 97+/100, Gambero Rosso 3 Bicchieri, Bibenda 5 grappoli
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