Lis Neris
Lis Neris "Gris" Pinot Grigio Friuli Isonzo Doc 2022
Friuli-Venezia Giulia, Italia
26,50 €
35,33 €/L
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Pinot Grigio in purezza. Una vigna capace di esprimere al meglio il potenziale di questa varietà per un vino che dimostra concentrazione alla vista, al naso e al gusto.
Vendemmia a mano con selezione accurata dei grappoli. Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt.
11 mesi in botti di rovere francese con bâtonnage frequenti.
Colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso note dominanti di frutta a polpa gialla e matura, come pera e melone bianco, accompagnate da sfumature floreali di acacia, linden e gelsomino. Al palato entra vigoroso, pieno, morbido e avvolgente, il finale è lunghissimo, pulito e persistente, con un retrogusto di mandorla e nocciola tostata.
Robert Parker 93/100, James Suckling 90/100, Gambero Rosso 3 Bicchieri, Bibenda 4 Grappoli
Risotto ai frutti di mare, paste ripiene e primi piatti della tradizione a base di verdure ed erbe aromatiche. Ottimo con crostacei, pesci al forno, tranci alla griglia e zuppe di pesce saporite. Accostamento ideale per tartare di tonno o salmone e pesce affumicato. Perfetto in abbinamento a sushi, sashimi e uramaki. Arrosti di pollo, coniglio alle erbe e formaggi freschi o di media stagionatura.
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