Vie di Romans
Vie di Romans "Dis Cumieris" Malvasia Friuli Isonzo DOC 2024
Friuli-Venezia Giulia, Italia
27,00 €
36,00 €/L
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Il "Dis Cumieris" è un vino bianco d'eccellenza prodotto dalla rinomata cantina Vie di Romans a Mariano del Friuli, nella zona DOC Friuli Isonzo. Si tratta di una Malvasia Istriana in purezza (100%), che rappresenta l'interpretazione unica di questo storico vitigno autoctono da parte dell'azienda
Fermentazione alcolica per 18 giorni a temperatura controllata, senza svolgere la fermentazione malolattica
8 mesi sui lieviti in con chiarificazione naturale in acciaio, seguito da 11 mesi in bottiglia
Colore giallo dorato. All'olfatto aromi di mandarino appena colto e nespola, con sentori di fiori di tiglio ed erbe aromatiche. Gusto fresco, sapido e persistente
Vinous 92/100
Carpaccio di branzino e sashimi. Spaghetti alle vongole, risotto al limone o primi piatti di pesce in bianco. Pesce alla griglia, baccalà mantecato e carni bianche delicate.
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