Banfi Brunello di Montalcino DOCG "Vigna Marrucheto" 2021

Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese

in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. per 30 mesi

Colore rosso rubino tendente al granato, al naso è potente e ricco. La complessità sensoriale si evidenzia nel profilo ricco e fruttato di note di frutti rossi come mora e ciliegia matura che si combinano con sentori mediterranei di carruba e fichi. Sul finale emergono note speziate di pepe bianco e alloro. Il corpo è pieno, i tannini setosi e ben integrati. Il finale armonico e bilanciato rende questo vino unico e con grande personalità.  

Robert Parker 94+/100, Wine Spectator 97/100

Ottimo con filetto al pepe verde, tagliate di manzo e brasati. Perfetto con cinghiale in umido, cervo o capriolo. Eccellente con piatti a base di tartufo nero (es. tagliatelle o risotto) e funghi porcini. Formaggi stagionati a pasta dura.