Banfi
Banfi "Poggio alle Mura" Brunello di Montalcino DOCG 2020
Toscana, Italia
48,00 €
64,00 €/L
6 available
Pay securely
Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese.
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese
40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 60% in. barrique di rovere francese da 350 l per 2 anni
Colore rosso rubino intenso con una struttura olfattiva articolata dalla quale spiccano note di confettura di more e prugna, combinati a sentori speziati di tabacco. In bocca è equilibrato ed elegante, con tannini morbidi, maturi e ben integrati. Finale persistente.
James Suckling 94/100, 5 grappoli Bibenda
Pappardelle al ragù di lepre o di cinghiale, pici toscani al ragù di Chianina. Cinghiale in umido, pernici al tartufo, petto d'anatra, spezzatino di cervo. Bistecca alla Fiorentina, tagliata di manzo arricchita con scaglie di tartufo nero o riduzione al Brunello, filetto in crosta. Formaggi stagionati.
It might interest you
