Béreche et Fils
Champagne Béreche et Fils "Mailly" Grand Cru Extra Brut 2020
Champagne, Francia
183,00 €
244,00 €/L
3 available
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Lo Champagne Extra Brut Mailly è l'ultimo e prestigioso Grand Cru realizzato con classe dai fratelli Raphael e Vincent della maison Bereche et Fils. Le uve Pinot Noir, coltivate in una piccola parcella di nome Les Chalois
Sboccatura: 2025
Lenta fermentazione in barrique, con rifermentazione in bottiglia
78 mesi sui lieviti
Colore giallo dorato e un perlage fine. Al naso sprigiona sentori di fiori bianchi, camomilla, agrumi e crosta di pane. Al palato si distingue per mineralità, freschezza e un finale sapido.
Crudi di Mare e Tartare: Abbinamento perfetto con tartare di tonno, carpaccio di ricciola o gamberi rossi. Crostacei nobili: Ottimo con astice, aragosta o scampi al vapore. Pesce Affumicato e Piatti in Bianco: Selezione ideale per salmone affumicato o primi piatti delicati a base di pesce. Carni Bianche e Tartufi: La struttura di questo millesimato sostiene preparazioni più ricche, come petti di pollo in salsa delicata o scaloppine al tartufo.
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