Béreche et Fils
Champagne Béreche et Fils Réserve Brut (sboccatura 2025)
Champagne, Francia
66,00 €
88,00 €/L
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Lo Champagne Brut Réserve di Bérêche & Fils è la cuvée simbolo e la porta d'ingresso ideale per scoprire l'universo di questa rinomata maison di vignerons. Prodotto a Ludes, nella Montagne de Reims, dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, questo vino si distingue nel panorama dello Champagne per il suo approccio fortemente artigianale, la viticoltura sostenibile e l'uso sapiente del legno in vinificazione.
Sboccatura: 2025
Fermentazione lenta in botti e piccoli tini.
da 24 a 36 mesi sui lieviti
Colore giallo paglierino, con un perlage fine e sottile. Il naso è attraversato da note di pera essiccata, alternate a nuances minerali e tendenti all’erbaceo. Al palato colpisce per l’incredibile finezza e per l’ampiezza del sorso, perfettamente equilibrato e appagante.
James Suckling 92/100, Robert Parker 92/100, Wine Spectator 92/100, Vinous 93/100
Ostriche e frutti di mare, tartare di salmone sashimi e sushi. Frittura di paranza, risotto alla pescatora, spaghetti alle vongole.
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