Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria "Priòra" Barbera d'alba Superiore DOC 2021
Piemonte, Italia
19,50 €
26,00 €/L
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Il Barbera d'Alba Superiore "Priòra" DOC è un vino rosso piemontese di grande struttura, complessità ed eleganza, prodotto dalla storica cantina Fratelli Alessandria situata a Verduno, nel cuore delle Langhe.
Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 29-31 gradi per 10-12 giorni
12-14 mesi in piccole botti di rovere francese e 2 mesi in bottiglia
Colore rosso rubino intenso. Al naso, il vino esibisce un ricco bouquet di aromi, dominati da note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, insieme a sentori di spezie e un elegante sottofondo di vaniglia e cioccolato. In bocca, rivela una straordinaria ricchezza e profondità, con una trama tannica vellutata.
Robert Parker 93/100,
Agnolotti del Plin o Tajarin conditi con il classico sugo d'arrosto o con un ricco ragù di carne. Risotti o paste all'uovo mantecate con funghi porcini o impreziosite da una grattata di tartufo nero. Stracotti di bue o cinghiale, tagli di manzo saporiti (come una costata o una fassona piemontese).
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